Souvent, les matins sont chaotiques. C'est d'ailleurs pour cette raison que plusieurs ne prennent pas le temps de manger. Au bureau, personne ne remarque si tu as l'estomac vide, mais tout le monde peut voir que tu ne t'es pas coiffé. Des choix s'imposent!
Et si tu mettais à profit ton temps de douche? Cette recette de crêpe ultra-simple et nutritive se prépare la veille, ou le matin même, si tu as trois minutes.
Pâte à crêpe (pour 2 personnes)
- 2 oeufs
- 1 t. de lait d'amandes (ou plus, selon la texture désirée)
- 1/4 t. de graines de lin
- 1/2 t. de farine de blé entier
- 1/2 t. de farine d'avoine
- 1/2 c. à thé de vanille
-1/4 t. de bleuets congelés
Après avoir mélangé les trois premiers ingrédients au mélangeur sur pied, ajouter le reste, sauf les bleuets. Ajouter les fruits à la cuillère, étendre la pâte sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin et cuire à 400F pendant environ 10-15 minutes.
*Utilise les farines que tu as sous la main. Les graines de lin pourraient être remplacées par des graines de chia et les bleuets, par d'autres fruits. Tu veux un boost supplémentaire? Ajoute une mesure de tes protéines préférées et enlève 1/4 t. de farine.
Garniture simple bananes-poires-érable
- 1 poire coupée en cubes
- 1 banane coupée
- 2 c. à soupe de sirop d'érable
- 2 c. Ã soupe de jus de citron
Mettre tous les ingrédients dans une poêle et laisser mijoter environ 5 minutes. Servir chaud!